- Según dio a conocer Marcos Gottfried, director de Expo Café, las cafeterías independientes son el negocio más rentable en México.
La inversión inicial de una cafetería es de 120 mil pesos, que abarca un local pequeño, una máquina de café profesional, molino, licuadora, vitrina y los granos del café.
El crecimiento anual de un negocio de este tipo es del 5 al 10%. Esto ya que la combinación de de cafés con saborizantes y frutas se ha puesto de moda.
En caso de que la inversión sea de 350 mil pesos, lo invertido se recupera en 6 meses, vendiendo 80 tazas de café diarias.
En la Ciudad de México el próximo 30 de agosto al 1 de septiembre, realizarán la 21 edición de Expo Café, donde se abundará más sobre el dicho modelo de negocio.